Esta planta contiene nutrientes importantes como potasio, magnesio y vitamina A, B y C. Además, el pepino cohombro se ha demostrado que posee propiedades antiinflamatorias y antioxidas. Consumir este vegetal es una excelente forma de añadir fibra, minerales y vitaminas a la dieta.

Sugerencias de consumo: Es ideal para consumir crudo, en ensaladas o como acompañamiento en distintos platos. Tiene un sabor suave con un toque de acidez.

Almacenamiento: Es importante conservarlo a temperatura entre 6ºC y 8ºC, para mantener su sabor y la mayoría de sus nutrientes. Debe mantenerse en un lugar oscuro, seco y ventilado, y llevarlo a la refrigeración inmediatamente para evitar que se eche a perder.