Descripción: Los champiñones son una excelente fuente de nutrientes, con bajos niveles de grasa y calorías. Son una buena fuente de vitaminas B y potasio, así como de minerales como el hierro, el magnesio y el fósforo. Los champiñones ofrecen también muchos beneficios para la salud, como un apoyo para el sistema inmunológico, mejora de la digestión y atención de la presión arterial.

Sugerencias de consumo: Se pueden cocinar de muchas maneras para añadir sabor a platos vegetarianos o como acompañamiento para carnes. Pueden integrarse en ensaladas, rellenos o guarniciones, y también son buenas como bocadillos horneados o fritos. Se recomienda hervirlos brevemente para mantener sus nutrientes y sabores.

Almacenamiento: Si se conservan adecuadamente, los champiñones mantienen su forma, sabor y textura. Para prolongar su frescura, almacénelos en un lugar seco y fresco, lejos de la luz solar directa. Para conservar el sabor y la textura de los champiñones, los almacene en un recipiente hermético o en una bolsa con aire.