🥜 El maní ¿es o no una nuez? y mucho más...

El maní, también conocido como cacahuete, es una legumbre que se cultiva en muchas partes del mundo. Aunque se suele considerar un fruto seco, en realidad no lo es, ya que crece bajo tierra y no tiene una cáscara dura. El maní tiene muchas propiedades que lo hacen bueno para la salud, pero también algunos mitos que hay que desmentir. Veamos algunos de ellos:

• Comer maní durante el embarazo aumenta el riesgo de alergias en el bebé: FALSO. Esta creencia se basa en la idea de que el maní puede sensibilizar al feto y provocarle una reacción alérgica al nacer. Sin embargo, no hay evidencia científica que lo respalde. Al contrario, algunos estudios sugieren que comer maní durante el embarazo podría ayudar a crear una tolerancia en el bebé y prevenir las alergias. Por supuesto, esto no aplica si la madre es alérgica al maní o si el médico se lo ha prohibido. 🤰
• El maní causa estreñimiento: FALSO. El maní tiene fama de ser un alimento "seco" que dificulta la digestión y la evacuación. Pero esto no es cierto, ya que el maní es rico en fibra insoluble, que ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. Eso sí, hay que beber suficiente agua y llevar una dieta equilibrada para que la fibra haga su efecto. 💧
• El maní engorda por su alto contenido calórico: FALSO. El maní es un alimento muy energético, que aporta unas 567 calorías por cada 100 gramos. Pero esto no significa que engorde, ya que también tiene un alto valor nutricional y un efecto saciante. El maní contiene principalmente grasas insaturadas, que son beneficiosas para el corazón y el colesterol. Además, tiene proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes que contribuyen a la salud general. Lo importante es consumirlo con moderación y dentro de una dieta variada. 🍽

Ahora que ya sabemos algunos mitos y verdades sobre el maní, veamos algunos de sus beneficios más destacados:

• El maní ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares: El maní contiene ácido oleico, un tipo de grasa monoinsaturada que ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el colesterol bueno (HDL). También tiene arginina, un aminoácido que favorece la producción de óxido nítrico, una sustancia que relaja los vasos sanguíneos y mejora la circulación. Además, el maní es rico en resveratrol, un antioxidante que protege las células del daño oxidativo y previene la inflamación. Todos estos factores hacen del maní un aliado para el corazón. 💓
• El maní ayuda a la construcción muscular: El maní es una excelente fuente de proteínas vegetales, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos musculares. Además, el maní tiene magnesio, un mineral que participa en la contracción y relajación muscular, y previene los calambres y las lesiones. El maní también aporta energía y ayuda a recuperarla después del ejercicio físico. Por eso, es un alimento ideal para los deportistas y las personas que quieren aumentar su masa muscular. 💪
• El maní protege el sistema nervioso: El maní contiene vitamina B3 o niacina, una vitamina que interviene en la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, que regulan el estado de ánimo, el sueño y el apetito. La niacina también ayuda a prevenir la degeneración de las neuronas y a mejorar la memoria y el aprendizaje. El maní también tiene vitamina E, un antioxidante que protege las membranas de las células nerviosas y previene el envejecimiento cerebral. Por último, el maní tiene zinc, un mineral que fortalece el sistema inmunitario y ayuda a combatir las infecciones que pueden afectar al sistema nervioso. 🧠

Estos son solo algunos de los beneficios del maní, pero hay muchos más. El maní también ayuda a prevenir el cáncer, la diabetes, los cálculos biliares, la anemia y la osteoporosis. Además, el maní es un alimento muy versátil, que se puede consumir de muchas formas: tostado, salado, dulce, en mantequilla, en leche, en harina, en aceite, etc. También se puede combinar con otros alimentos como frutas, verduras, cereales, lácteos, etc. El maní es un alimento que no puede faltar en tu dieta. 🙌

¿Qué esperas para incluirlo en tu alimentación? Te aseguro que no te arrepentirás. 😊

Team Eatsy 💜💛